下载APP
打开APP，查看视频做法>>

双色花卷

6.0万点赞 · 1515收藏

独家 · 15.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2774

打开APP收藏菜谱

很高兴能够获得“西王玉米胚芽油”免费适用活动的机会。 以前家里也吃这个牌子的油，这款胚芽油含植物甾醇、维生素E等众多营养成分；以非转基因的玉米为原料，安全健康。 它适用范围广泛，今天我用它做了双色花卷，口味很清淡，不腻，符合我们现在健康饮食的需要。

作者: 快乐鼠5

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用手揉成光滑的面团。
  • 点击查看大图
    7.3g酵母放入350g面粉中搅拌均匀，慢慢倒入180g温水搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。
  • 点击查看大图
    8.南瓜面团和白面团放在盆子里，套上保鲜袋，室温发酵。
  • 点击查看大图
    9.面团发酵至原来的2倍大即可，室温20摄氏度发酵大约2小时。
  • 点击查看大图
    10.发酵好的面团分别加 入1小撮小苏打。
  • 点击查看大图
    11.再次把面团揉成光滑的面团，多揉一会儿。
  • 点击查看大图
    12.分别取白面团和南瓜面团的1/2，擀成薄面片。分别均匀撒2g盐，用擀面杖擀一下，使盐渗入面片。
  • 点击查看大图
    13.两个面片分别倒上适量“西王玉米胚芽油”，把油均匀涂抹在面片上。
  • 点击查看大图
    14.两个面片分别撒上适量的椒盐。
  • 点击查看大图
    15.把两个面片摞在一起。
  • 点击查看大图
    16.摞好的面片卷起来，切成宽度均匀的段儿。
  • 点击查看大图
    17.取一段面，拇指和食指分别捏住面团的左右两侧，向相反的方向拉长。
  • 点击查看大图
    18.左右两手向相反的方向拧，底部捏紧，一个双色花卷生坯就做好了。
  • 点击查看大图
    19.一次做好所有双色花卷，放入蒸锅，盖上锅盖醒发20分钟左右。
  • 点击查看大图
    20.醒发好后，开火，水开后转中火蒸15分钟左右，关火焖3分钟即可揭开锅盖，双色花卷就蒸好了。
  • 点击查看大图
    21.成品图！

    • 小贴士

    南瓜面团可以用蔬菜汁和面代替。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活