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酸菜腌制方法，

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这样做法，一个月可以吃了，

作者: 秉林

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    6.白菜好好摆放，两层抓一把大粒盐撒上，
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    7.好好摆放着，
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    8.这样放石头也可以，不会的，把菜平缸口，放石头更好，不过这样，几天就压下去，我在增加一块石头，(注:这期间看着缸里压出水别上来了，下面我得拿着抹布堵着点，要不别把地板泡了）等待一个月哦
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    9.‍现在‍菜已经‍让两块‍石头‍压‍下去了， ‍等待着，

    • 小贴士

    这样腌制一个月可以吃酸菜了，做的过程，锅，桶，盆，都要干净的，不能有油，不要白面，这两样会使酸菜烂了，

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