芝麻蜂蜜炸膏

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  1.把面粉用适量酵母粉揉成一团，放在温暖出用盖子盖好，发面30分钟左右。如果是糯米粉省去发面面过程。
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  2.待面快发好后，翻炒芝麻，芝麻出锅后放入几滴蜂蜜用于成粘稠状，不容易散落。放入一颗红枣。
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  3.发好的面可以成包子形态把芝麻馅料包起，然后轻轻按压成馅饼形态，如果这是有模子就更好了。开始用热油炸
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  4.炸成金黄就好了，出锅摆盘。

小贴士

我把芝麻膏下锅早了，早了的话不但难以炸酥而且外观也不美。如果火大了不要着急，可以用事先准备的凉油倒下，油锅立刻降温了。在擀面皮的时候一定要中间比边缘厚，因为要有压平步骤，按压时大枣会撑薄面皮。