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松子仁味甘性温，具有滋阴润肺，*抗衰，延年益寿等功效，松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子可强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿发育迟缓均有补肾益气，养血润肠，滋补健身的作用。此菜还适合准备怀孕的女性食用。
海带节也可用海带丝，水也可用鸡汤或骨头汤，也可加入姜片，撒入胡椒粉。
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