炒花蛤

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  1.将花蛤反复冲洗几遍。然后清水里加入两勺盐。让它吐沙。大概四个小时以上
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  2.蒜用刀压一下轻松脱皮。蒜切丁。葱姜切丝
  （吃辣的在切俩青椒。干红辣椒适量用剪子煎成辣椒圈）
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  3.锅里热油把葱姜蒜爆香。（喜欢吃辣的把干红辣椒也一起爆香）
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  4.加入酱油。料酒，耗油，糖翻炒几下（吃辣的放入青椒丝）
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  5.酱油料酒耗油