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轻粗粮豆腐卷

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和馅用的西王玉米油，色泽鲜亮，原汁原味不会夺去食材本身的味道，让食物自然发挥出原有的味道！另外加入一小部分全麦，所以称之为轻粗粮！

作者: 大猫咪宝贝儿

用料

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    6.平底锅倒入西王玉米油，比炒菜多一点，大约30ml
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    7.中火将豆腐摊熟，这样会去除豆腐的水份，包卷时候不容易出水露馅，摊好的豆腐一边晾凉
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    8.粉条泡发好，切成碎
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    9.晾凉好的豆腐中加入葱姜胡萝卜碎，蚝油，盐，粉条和匀
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    10.和好的馅因为都是熟的材料现在就能吃，可以吃一口试试咸淡口味，色泽十分鲜亮，口感鲜香，有豆腐的嫩还有粉条的滑，口感很丰富
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    11.这时面团已发酵至两倍大，取出排气揉一会儿
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    12.分成四个剂子
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    13.分别擀成厚度2到3毫米厚的大圆
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    14.将豆腐馅平铺在面片上，边缘留一点空白，不然会露出来
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    15.从一边像上卷起，卷成一个长条即可
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    16.四个全部卷好，用刀切成6厘米左右宽的段
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    17.蒸锅添好水，摆好豆腐卷，大火煮开后转中火十分钟即可出锅
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    18.香嫩又喧呼的豆腐卷就做好了
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    19.成品

    • 小贴士

    用了西王玉米油来炒豆腐，使得豆腐保留了原汁原味，蒸好的豆腐卷鲜香诱人，主食和菜都有了，再来碗粥就更好了！

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