姜汁番薯糖水（淡紫色）

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  1.把番薯洗净削皮，然后滚刀切块。我家还剩一小根紫薯，所以顺手把它也煲了。
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  2.把番薯块放在水里，泡上5、6分钟。
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  3.时不时换水，我换了4次，直至水清为止。
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  4.把姜块用刀拍开，和番薯一起入锅。
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  5.倒入适量的水，大火煮开后，调成小火煲60分钟。