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培根芝士面包

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做面包真是越来越顺手，今天又做了一款芝士培根面包，味道香醇口感绵软，家人喜欢的不得了！

作者: BABY杨轶

用料

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小技巧

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    6.面团揉好后放入烤箱，下面放盆热水发酵至2.5倍大
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    7.培根切小块，芝士解冻，辣椒切小粒备用
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    8.面团发好的样子
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    9.取出面团排气，分成大小相同的8份，盖保鲜膜醒15分钟
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    10.拿一个面团擀成长条形
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    11.均匀撒上培根、芝士、青椒
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    12.从上直下卷起来
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    13.用刀在中间切开，不要切断
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    14.按照这个手法做好全部，放入烤盘入烤箱继续二次发酵
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    15.发好后取出
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    16.表面刷上全蛋液
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    17.挤上沙司和沙拉（烤箱180度预热5分钟）
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    18.预热好后烤盘放入烤箱中层烤20分钟
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    19.时间到出炉
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    20.来张近照太香了！

    • 小贴士

    天气凉了面团发酵时间比较长，但一定要发酵到位，这样口感才好！具体的温度和时间还要依据自家烤箱脾气而定！

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