酸辣粉丝

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  1.把粉丝放在盆中泡软
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  2.锅内烧适量水，把西红柿洗净，在顶上划十字，待锅中水开后把西红柿放进去煮一下，待皮软化了就捞出来
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  3.冷却后就把西红柿皮剥掉，把西红柿切片
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  4.火腿肠切片。葱切段，小红辣椒切段，蒜切末
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  5.锅中入油，油热后倒入西红柿煸炒，尽量把汁都炒出来，可以用锅铲用力按压，也可放入番茄酱使汁更浓，炒好之后捞出备用