彩色面包圈

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  1.将酵母倒入100克温水中搅拌均匀成酵母水
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  2.将酵母水倒入高筋面粉中，搅拌，分多次一点一点加入剩下的水，将面搅拌均匀（面粉吸水性不同，加水量略有差异，所以剩下一半的水要一点点加入面粉），加入糖盐奶粉和匀，加入室温软化过的黄油，将面团和匀，能拉出筋膜即可。有面包机的按照面包机和面步骤操作代替。
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  3.取一部分面团和紫薯泥和匀，若紫薯泥太湿，可以加入干面粉调节。
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  4.分别取一小块面团加入抹茶粉，红曲粉，揉匀成团。
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  5.将面团发酵至2.5倍大，家里室温不高，我放到烤箱中用发酵功能，大概一小时，烤箱下方放盘水保证湿度。