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雁鹅菌油

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雁鹅菌,又名重阳菌、雁窝菌。被誉为菌中之王,味鲜美,营养丰富,具有增强食欲、免疫力及保健防疫之功效。

作者: 多多

小技巧

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    6.用㶽铲轻轻翻炒,至到油变得清澈,然后依次放入豆辨酱,桂皮,花椒,生姜,大蒜,干辣椒。翻炒五分钟放入盐和味精即可。
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    7.用无油无水的锅装好,放凉后用玻璃瓶装好存放冰箱冷藏。
  • 小贴士

    雁鹅菌很难洗,一定要洗干净。翻炒时别太用力,以免把菌子炒碎。想吃的时候,捞出一小碟,配上一碗花饭、粥或清汤面,那真是美味可口!

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