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不加淡奶油的蛋挞

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这款蛋挞不加淡奶油,用炼乳代替,炼乳一般超市都可以买到,蛋挞皮在*上有买,想吃的可以自己做,味道和外面的差不多,都说好吃不腻人,我经常做给孩子吃,几个朋友都发*要我教她做蛋挞,答应发步骤却一直没发,今天冒着大雨去了趟超市,鞋子都湿了,终于是把土鸡蛋和需要的东西买回来了,分享一下,喜欢的朋友一起试试吧

作者: 静夜思_

小技巧

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    6.牛奶放凉后加入两勺炼乳搅拌均匀(就一般的勺子,多点没关系)
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    7.过滤好的鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀
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    8.这是已经做好的蛋挞水
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    9.把做好的蛋挞水再过滤一遍(主要是过滤掉泡泡)
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    10.过滤好的蛋挞水依次倒入蛋挞皮中,8分满即可
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    11.烤箱上下管220℃烤30分钟(蛋挞皮开始变焦黄就可以了,根据自己家烤箱温度调整,我家烤箱慢,有的烤箱烤蛋挞15分钟就可以了)
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    12.我家烤箱受热不均,靠里面的有点焦黄
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    13.成品图
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    14.切开来看看,外焦里嫩
  • 小贴士

    1.纯牛奶一盒有250毫升,每次蛋挞水太多都装满了,所以今天只用了200毫升,这个用量做12个蛋挞,刚好烤盘一次烤完,如果一次可以烤的更多,一盒牛奶都可以倒进去

    2.每个烤箱不一样,时间和温度仅供参考,做一次调整出适合自己家烤箱的温度和时间,我家烤箱是美的32升

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