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青菜香菇腊肠菜饭

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米，五谷之首，源自田间，粒粒皆包含汗水。把米饭之美融入了这碗菜饭里，口口醇香的味道演义出了不一样的美味。

作者: 紫水晶-静等花开

用料

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小技巧

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    6.锅置火上，倒入适量食用油烧热，放入香菇丁翻炒一下；
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    7.接着倒入香肠丁一起翻炒；
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    8.再倒入青菜末翻炒均匀；
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    9.最后倒入熟米饭一起翻炒几分钟；
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    10.放入少许鸡精、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火出锅。
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    11.一碗香气四溢的香菇腊肠菜饭就可以开吃啦！

    • 小贴士

    1.青菜焯水时间不宜过长，否则颜色会变黄也影响口感。
    2.倒入熟米饭后要迅速翻炒，否则容易糊底结成锅巴。

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