张氏西红柿炒蛋

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  1.准备好主料西红柿2个，鸡蛋3个
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  2.准备好姜蒜。还有葱花（今天刚好家里没有了，就没用）
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  3.西红柿洗净切小块
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  4.鸡蛋打碎，打散均匀，放适量的食用盐和少许的自来水（放点水鸡蛋更嫩）
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  5.锅内下油烧热，倒入鸡蛋翻炒成型，划成小碎 。盛出