下载APP
打开APP，查看视频做法>>

山楂果肉酱

9.8万点赞 · 876收藏

独家 · 5.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.5万

打开APP收藏菜谱

又到吃山楂的季节了，吃山楂的好处很多，但是空嘴吃太酸，吃不了几个就倒牙了，今天做了山楂酱，酸酸甜甜的，配着面包点心都很惬意！

作者: Coco-L

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.拿一根筷子，用筷子的大头处，从山楂的顶部处使劲顶岀去，山楂里面的核就全都顶出去了。如果一次顶不干净就再重复几次哈。
  • 点击查看大图
    7.除去核干净后山楂，如图。
  • 点击查看大图
    8.把所有的山楂都处理干净，我是用了处理干净后的山楂2斤。
  • 点击查看大图
    9.热锅上屉，把山楂放入托盘中，大火蒸熟。
  • 点击查看大图
    10.这是蒸熟后的样子，端出备用。
  • 点击查看大图
    11.小火，平底不粘锅放入100毫升橄榄油。
  • 点击查看大图
    12.把蒸熟的山楂连同山楂汁一起倒入不粘锅中。
  • 点击查看大图
    13.倒入清水，没过山楂。
  • 点击查看大图
    14.用木铲把山楂全部压碎。
  • 点击查看大图
    15.全程都小火哈，要边压碎边搅拌。
  • 点击查看大图
    16.加入400g白糖，搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    17.用小火一直搅拌，这个过程有点长，一定要有耐心啊。
  • 点击查看大图
    18.直到水分差不多了，就可以了。
  • 点击查看大图
    19.用铲子盛，不滑就可以了。放凉了，装入盘中即可。
  • 点击查看大图
    20.成品图。
  • 点击查看大图
    21.成品图。

    • 小贴士

    1.最好用不粘锅啊，这样在熬煮的过程中，不粘。如果用家常锅千万别熬煮糊了。
    2.酸甜度个人自己感觉，觉得酸的话就再加糖。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活