葱炒鲜鱿

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  1.首先准备好材料，清洗干净切了备用。
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  2.把鱿鱼切成大小相等的段，锅里加水煮沸后放入鱿鱼烫涮1分钟左右捞出备用。
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  3.把水倒掉洗干净锅，倒入花生油和少许食盐，放入葱头和生姜蒜头，爆炒出味后在放入鱿鱼和几滴料酒加少许水，盖好锅盖焖煮2分钟。
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  4.最后放入葱段和蚝油，酱油后收汁，在翻炒几下就可以了。
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  5.菜炒好后装盘完成！