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笋片胡萝卜炒蛋

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家常菜，非常好上手

作者: rainbow菇凉

用料

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小技巧

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    6.炒锅入油，油7成热，放入干辣椒，煸出香味
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    7.放入葱和蒜继续煸30秒
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    8.放入胡萝卜，翻炒1分钟
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    9.放入笋翻炒
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    10.放入盐，迅速翻炒
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    11.放入鸡汁，迅速翻炒
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    12.放入味极鲜，翻炒迅速
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    13.放入之前炒好的鸡蛋
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    14.翻版均匀，关火出锅
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    15.盛盘

    • 小贴士

    笋较脆，整个炒制过程动作连贯迅速，否则笋不脆，影响口感

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