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土豆炖鸡块

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早就想做土豆炖鸡块了，我喜欢吃土豆绵绵的。

作者: liudi

用料

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小技巧

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    6.锅里放油，凉锅热油炒香料
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    7.再放入蒜瓣和姜片
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    8.烹香以后放入鸡块
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    9.翻炒几下倒入之前剩下的料酒，和蚝油
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    10.翻炒两分钟，再倒入一碗水，没过鸡块，
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    11.煮开以后转中小火
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    12.煮十五分钟以后，放入土豆块，同时撒些白糖和盐
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    13.等煮开十分钟以后，转大火收汁
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    14.出锅前再撒些胡椒粉即可。
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    15.装盘

    • 小贴士

    鸡块最好买的时候让人剁好，我是忘了自己切的不好。我手边没有老抽和酱油，可以放些颜色会好看些。到最后收汁时土豆尽量要轻轻的推动，这个时候已经熟了比较容易碎

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