红烧棍子鱼

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  1.首先把鱼处理干净。用盐，姜，葱白，料酒，抓匀腌制1小时。
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  2.腌制好的鱼用厨房纸把水分吸干。
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  3.碗里到适量的面粉，将鱼挨个裹上一层薄薄的面粉。
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  4.依次将所有的鱼裹好面粉备用。
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  5.煎锅放入适量的油烧至7层热下鱼煎至两面金黄色。