酸汤金针肥牛

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.酸菜放入清水中清洗一下，捞出切成大片。金针菇切掉老根，清洗备用。
• 点击查看大图
  2.冻肥牛片室温软化，撒少许生粉拌匀，腌一会儿。可加一勺生油裹匀。
• 点击查看大图
  3.蒜切片，姜切丝，葱切段，朝天椒切成丁。
• 点击查看大图
  4.大火煮开一锅水，放入肥牛片焯至变色，迅捞出控水。
• 点击查看大图
  5.锅中加一汤匙油，大火加热炒锅中的油至5成热。煸香姜丝、蒜片、野山椒。