下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒸大闸蟹

2.5万点赞 · 2654收藏

独家 · 128.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.0万

打开APP收藏菜谱

西王玉米胚芽油，含有植物甾醇和维生素E，色泽清亮、口味清香！

作者: 鲜入为煮

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.躺着用刀切成两半
  • 点击查看大图
    7.好肥的哦
  • 点击查看大图
    8.用筷子夹去蟹的胃和通往肚脐的肠子
  • 点击查看大图
    9.全部处理好
  • 点击查看大图
    10.姜丝铺在碗里，加入生抽、料酒、鸡精、油、白糖、半碗水（饭碗大）拌均匀
  • 点击查看大图
    11.把蟹挨个放入盘里，切面朝下
  • 点击查看大图
    12.锅里下适量的凉水，放入蟹隔水蒸
  • 点击查看大图
    13.大火烧开、中火烧15分钟
  • 点击查看大图
    14.15分钟后关火焖2分钟再打开锅盖（葱花只是为了拍照做装饰，不用放）
  • 点击查看大图
    15.好肥好美味！

    • 小贴士

    蒸至膏凝固了就熟了，不宜蒸太久！这种做法比较好下饭，如果是下酒的话个人比较喜欢整个蒸。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活