小鸡炖榛蘑

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  1.准备食材：鸡肉切块提前用清水浸泡30分钟（泡出去血水做出来味道才好），土豆去皮切块，榛蘑洗净提前泡发。
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  2.葱切段，姜切丝，蒜切片。
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  3.锅中放适量油，烧制6成热放入葱姜蒜爆香
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  4.放入鸡肉翻炒均匀，尽量把鸡肉里水份煸炒干净
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  5.倒入适量料酒、海鲜酱油、翻炒至鸡肉上色。