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原味吐司

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玉米胚芽油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80~85。玉米胚芽油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。今天用它来做吐司非常棒,口感清香又不损失营养价值!

作者: 徐小乐

小技巧

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    6.揉十分钟基本面团已经把玉米胚芽油吸收了继续摔打8至10分钟就可以出手套膜了
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    7.接下来把面团揉成光滑面团放在盆里发硣至原来的2.5倍大
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    8.发硣好后用手指插入不回缩就发硣好了
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    9.然后取去面团揉匀排气
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    10.然后把揉好的面团分成三份大小一致的面团盖上保鲜膜醒20分钟
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    11.然后取一面团擀成鸭舌状
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    12.再由上往下卷起
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    13.依次卷好剩下的两个面团放入吐司盒内
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    14.放入烤箱中发硣至八九分满即可,天气凉我在烤箱里放入盆热水,中间换了两次热水了
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    15.发硣好了烤箱200度预热五分钟,上下火中层烤40分钟
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    16.时间到取出吐司盒倒扣出来
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    17.美美的吐司

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