下载APP
打开APP,查看视频做法>>

清水小蛋糕

3.0万点赞 · 2154收藏

独家 · 9.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2577

西王玉米胚芽油无色无味,特别适用于烘焙,这次就用玉米胚芽油来做这款清水小蛋糕…

作者: 茹絮的美食生活

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蛋白用电动打蛋器打至粗泡
  • 点击查看大图
    7.加入盐和三分之一的白糖(白糖分成三次加入)
  • 点击查看大图
    8.打至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角即可
  • 点击查看大图
    9.把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中拌匀
  • 点击查看大图
    10.把拌好的蛋黄糊倒回蛋白中拌匀
  • 点击查看大图
    11.拌好的蛋糕糊,烤箱上火90度、下火120度预热
  • 点击查看大图
    12.把蛋糕糊倒入纸杯中,8-9分满即可
  • 点击查看大图
    13.放进预热好的烤箱,上火90度,下火120度,中层30分钟
  • 点击查看大图
    14.出炉晾凉后即可食用
  • 点击查看大图
    15.成品图
  • 小贴士

    1、筛入面粉后,用刮刀象炒菜那样拌匀或者上下拌匀,不要画圈,免得起筋。
    2、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活