凉拌鸡腿

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  1.锅内加入足量水，放入花椒，料酒，姜片，三根香葱的葱结，烧开。
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  2.水开后放入鸡大腿。
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  3.水烧开后将火调至中火，盖上锅盖，焖煮20-30分钟，我买的鸡腿比较大，煮了差不多40分钟。
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  4.趁煮鸡腿的shijian，将香葱，香菜，大蒜，小米辣切成粒。
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  5.另外拿一个碗，把生抽，芝麻油，香醋，白糖，花椒油，辣椒油，大蒜放进去，搅匀。