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燕麦被称为血管清道夫，营养价值高，把它添加到面粉中做成的燕麦馒头，口感松软，营养丰富。
燕麦片最好选择无糖即食的，比例可自行调节，发面时加入少许小苏打可以去除酵母的味道口感更松软，蒸好后闷3分钟出锅馒头不回缩。
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