山药炖黑腿鸡

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  1.把铁杆山药削皮洗净。切断
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  2.放油烧热，把花椒姜葱辣椒放入，把剁好的鸡爆炒一下，
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  3.放盐和老抽酱油，鸡炒五六分熟，放入少许水，把山药放入，
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  4.小火慢炖，等水熬干
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  5.放点香油少量鸡精，关火。