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花胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，青瓜也是被视为养颜美颜佳品，花胶和青瓜两者结合更是天衣无缝的最佳食品。
由于前面青瓜用盐腌了后面就不放盐，拌之前要把青瓜腌出来的水份倒干净哦！蒜喜欢可以用生的，甜酸辣咸都可以按个人口味来调哈！
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