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牛肚有补虚益脾胃的作用,尤其对治病后虚赢,气血不足,消渴,风眩有很好的效果。本人最喜欢的还是它的嚼劲,尤其是在寒冷的冬天吃上一个香辣的小火锅,不仅味蕾得到满足,身体也是暖呼呼(~o~)zZ
牛肚是熟的所以没煮太久,要是生的要自己把握好时间,高汤可以用水代替,喜欢辣的朋友炒的时候可以加豆瓣酱辣椒酱之类的,当然火锅是可以涮菜的,这个根据个人喜好自己准备哟!
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