白面馒头

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  1.备面粉，350克加酵母粉两克左右。面粉吸水不同，根据自家面粉干湿度加水量。天气凉了和面时最好和的不要太干，夏天和面醒发快，所以和的干为好。冬天凉发的慢，尽量和的稍微软点。和成软面团放暖和地方醒发。
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  2.几个小时后醒发的还可以。蜂窝状哦。
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  3.取出放回面垫上，揉面排气，揉成光滑面团。十分钟左右揉好。
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  4.揪剂子，每个剂子大约50克。
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  5.揉成光滑馒头形状，