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双皮奶

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双皮奶无论是大人还是小孩都很喜爱,做法简单快捷方便。自己做的这么样都比外面买得好,而且学会了做好了有很大的成就感!

作者: 苏大大-

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    6.在奶皮边缘挑开个缝隙,将牛奶倒入刚刚打发的鸡蛋清中,不要倒碗,留一点在碗底
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    7.牛奶倒入蛋清时边倒边搅拌,倒完后再搅拌均匀
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    8.然后将蛋清奶沿着刚刚蒸的牛奶的缝隙中倒入让奶皮浮起来
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    9.然后放入锅中并在碗上盖上大一点的碗蒸十五分钟左右即可
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    10.大功告成!
  • 小贴士

    蒸好的双皮奶加点蜜豆,蓝莓酱会更好吃哦!放入冰箱风味更佳!还有第一次蒸好的纯牛奶要晾温才倒入蛋清中哦,如果刚蒸好就放的话蛋清会结块哦!而且自己做的没有外面卖的那么多添加剂,热量也不高 甜度可以依照个人喜欢!

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