宫保鸡丁

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  1.准备好所有的材料
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  2.鸡胸肉去皮洗净切成丁，胡萝卜、黄瓜、青椒切丁，红干辣椒切段，姜切片，蒜切末，葱切葱花备用，花生洗净沥干水分备用。
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  3.鸡肉加入盐、料酒、少许淀粉抓匀腌制十分钟
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  4.取一个碗：放入白糖、陈醋、生抽、老抽、鸡精、少许淀粉、清水搅拌成酱汁备用
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  5.锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧至五成热时放入花生炸熟后盛出备用