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香煎南瓜饼

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在香哈平台申领到了一罐西王玉米胚芽油,感觉非常开心。但是,因为我们当地传统食用花生油。所以,有些担心换了这个油会让家人吃不惯。于是,便做了个南瓜煎饼试个手。却不料,做出的效果大出人意料。因为这个西王玉米胚芽油清淡而纯正,不会掩盖南瓜的香味和颜色。煎饼时,也没有油烟。所以,这饼做得还是很香甜和色泽漂亮!

作者: 岚之小厨房

小技巧

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    6.最后,揉成软硬适宜的面团,以不黏手为准。
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    7.把平底锅小火烧热,刷一层西王玉米胚芽油。
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    8.揪一块面团,揉成鸡蛋大小的面团。
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    9.放进锅里,细心地压扁压平成饼状。不要太厚,否则不好煎熟。
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    10.小火把饼煎成两面金黄色,这个过程要有些耐心哦。
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    11.两面金黄,里面熟了,便可出锅盛碟。
  • 小贴士

    1.如果面粉揉不成团或太黏手,那就是南瓜水份多了。可适当添加糯米粉和面粉;2.若怕煎的时间掌握不了而没煎熟,可在煎成两面金黄时,洒一点水加盖煎,也是可以的。

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