下载APP
打开APP，查看视频做法>>

黄骨鱼焖酸菜

6.6万点赞 · 175收藏

4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.8万

打开APP收藏菜谱

儿子最爱吃，他说全世界*。

作者: 建元小娘子3

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.酸菜。
  • 点击查看大图
    7.泡一下水，有些酸辣里面还是很脏的，要清洗干净。
  • 点击查看大图
    8.洗干净酸菜切好，把水挤干
  • 点击查看大图
    9.热锅不要放油，把酸菜稍微炒干一些
  • 点击查看大图
    10.然后老起来。备用
  • 点击查看大图
    11.热锅下油烧热油，
  • 点击查看大图
    12.把鱼两面都煎煎香。
  • 点击查看大图
    13.鱼两面都煎好了，就放下准备好的西红柿跟辣椒跟蒜头
  • 点击查看大图
    14.放入准备好的酸菜，继续大火爆香。
  • 点击查看大图
    15.这是生抽，鸡粉喝一点点盐，搅拌均匀倒进锅里面焖一焖
  • 点击查看大图
    16.焖个两分钟，然后加入半小碗的清水
  • 点击查看大图
    17.准备一个砂锅。
  • 点击查看大图
    18.把鱼导入砂锅里面，
  • 点击查看大图
    19.这个时候就可以加耗油了，把耗油倒在表面
  • 点击查看大图
    20.这样差不多了，就把盖子盖上大火继续烧两分钟，知道耗油完全融化了就可以关火。
  • 21.这样就差不多了，下葱花起锅啦，
  • 点击查看大图
    22.好咯，
  • 点击查看大图
    23.鱼肉都焖在酸菜下面，味道真的很不错的。
  • 24.开动啦。准备吃午饭

    • 小贴士

    鱼肉很鲜甜，火候很重要，不需要太多的盐，

打开APP收藏菜谱
点击展开全部24个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活