干煸土豆条

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  1.土豆洗干净削皮，先切成厚片。
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  2.再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗几遍，去除淀粉。
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  3.加入少许盐，颠簸几下使其混合均匀。
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  4.静置一小时左右土豆条会变软出水，然后控干水分。
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  5.取一口锅倒入植物油，油要多一点，烧至五成热时倒入土豆条。