下载APP
打开APP,查看视频做法>>

黄焖鸡

7.6万点赞 · 136收藏

独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.3万

在外面吃过很多次黄焖鸡,但每次吃的口味都不一样,想着黄焖鸡就是砂锅鸡块吧,只不过用的都是鸡腿肉,再放点香菇,下面就是我自创的黄焖鸡。

作者: 烟雨327

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入八角两个,爆香后捞出花椒,八角弃之
  • 点击查看大图
    7.倒入腌好的鸡肉块,翻炒至鸡肉收缩,变色,大约3分钟
  • 点击查看大图
    8.加入开水与鸡肉一齐即可,倒入高压锅,上汽后7分钟拔掉电源,等待5分钟,蒸汽自然排出
  • 点击查看大图
    9.高压锅不吃水,需将鸡肉再次倒入砂锅继续炖,加入香菇片
  • 点击查看大图
    10.3分钟后加入青红辣椒
  • 点击查看大图
    11.一分钟后加入青菜,然后关火
  • 点击查看大图
    12.黄焖鸡就这样做好了,尝了一块,感觉和外面做的差不多呢,或许自我感觉良好吧!
  • 小贴士

    为了黄焖鸡颜色好看,腌制的时候可以不要一次性放太多老抽,等到煸炒时根据需要适量添加,也可以加入十三香调味,这个可以根据自己的口味选择调料,比如鸡精,味精都是可以的。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活