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在外面吃过很多次黄焖鸡,但每次吃的口味都不一样,想着黄焖鸡就是砂锅鸡块吧,只不过用的都是鸡腿肉,再放点香菇,下面就是我自创的黄焖鸡。
为了黄焖鸡颜色好看,腌制的时候可以不要一次性放太多老抽,等到煸炒时根据需要适量添加,也可以加入十三香调味,这个可以根据自己的口味选择调料,比如鸡精,味精都是可以的。
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