下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红丝绒蛋糕卷

7.6万点赞 · 305收藏

独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.3万

打开APP收藏菜谱

自从有了西王玉米胚芽油可以放心做美味的糕点了，不必担心热量高，长肉肉了，因为玉米胚芽油不含胆固醇，口感清爽不油腻，特别适合做糕点噢

作者: 乐享营养

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.取三分之一蛋清放入面糊中翻拌均匀
  • 点击查看大图
    7.拌匀的面糊倒入蛋清中拌匀即可
  • 点击查看大图
    8.取少许面糊装进裱花袋或保鲜袋中，烤盘铺上油纸，在油纸上挤出心形图案，烤箱预热150度，放入烤盘烤3分钟定型即可
  • 点击查看大图
    9.面糊筛入红曲粉翻拌均匀
  • 点击查看大图
    10.拌匀的面糊倒入烤盘中抹平后轻摔二次震出气泡
  • 点击查看大图
    11.烤箱预热150度烤20分钟
  • 点击查看大图
    12.烤好的蛋糕取出倒扣在烤网上揭下油纸
  • 点击查看大图
    13.淡奶油加入糖用打蛋器高速打至有纹路不流动即可
  • 点击查看大图
    14.蛋糕翻过来，在二侧三分之一处横着轻划二刀，以免卷起时折断
  • 点击查看大图
    15.蛋糕摸好淡奶油用油纸慢慢卷起来，两边拧紧后放入冰箱冷藏二小时定型
  • 点击查看大图
    16.定型的蛋糕卷切成小块

    • 小贴士

    面糊加入打好的蛋清后要上下快速翻拌以免消泡，先做的图案要烤3分钟凝固定型才能倒入其余的面糊。蛋糕要用油纸包裹慢慢卷起以免蛋糕断裂。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活