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电饭锅版☞蛋糕

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我也是第一次用电饭锅做蛋糕，没想到这么成功，无论是口味口感都特别好。和买的一样，最重要的是没有任何添加剂！值得大家一试！

作者: 90后小妮子

用料

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小技巧

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    6.接下来用打蛋器搅拌鸡蛋黄至均匀。
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    7.加入食用油，牛奶继续搅拌
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    8.加入面粉搅拌均匀
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    9.在搅拌好的蛋黄里加入事先准备好的蛋清，继续搅拌，不用太快，以免起太多的泡沫
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    10.搅拌均匀后将剩下的蛋清一次加入继续搅拌
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    11.电饭锅先加热，然后将面倒入锅中，轻轻摇晃几下，减少泡沫
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    12.在面表成放几片红枣
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    13.盖上锅盖按煮饭键，用湿布把电饭锅的出气口盖上，自动跳闸后，继续保温20分钟，然后再次按煮饭键，20分钟后即可
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    14.做好的蛋糕，香甜可口，特别松软

    • 小贴士

    1.打蛋器打蛋清时一定要一个方向打，这个过程用电动打蛋器最好
    2.在鸡蛋内加柠檬汁是为了减少鸡蛋发腥。柠檬可以选择新鲜新的柠檬，用剩下的柠檬还可以泡水喝，美容养颜，没有添加，也不会浪费
    3.锅内少刷点食用油，避免蛋糕出锅时，粘锅不好取

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