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以前一直以为蛋炒饭很简单,但是不 是饭做稀了炒出来黏糊糊的,要么就是油大了。要么鸡蛋火大了。要么葱花有糊的。经过我多年的练习。终于把蛋炒饭炒到如火纯青,哈哈哈,百年的功力练成了! 我做的是三人量…
越简单的食材,越难处理。越要突出它的本来味道。大鱼大肉反而好做。因为怎么做都好吃。但要把简单的食材做出美味。一定要下功夫。
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