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发面饼

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面食的做法很多,其中发面饼就是很受大家喜欢的一种面点。早餐烙点松软可口的发面饼,配点粥和小菜,美好的一天就开始了。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.面团揉成长条,分成十五个大小均匀的剂子。
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    7.按扁,擀成饼状,大约0.5厘米的厚度。
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    8.全部擀好,第二次发酵20分钟。
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    9.电饼铛倒入食油,预热。
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    10.三分钟后预热完成,放入饼坯。
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    11.3分钟后翻面,发好的面饼坯在烙的过程中会鼓起成椭圆状。
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    12.再烙3分钟左右,饼完全烙熟,放入有盖的容器内,继续烙其余的饼。
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    13.烙好的饼。
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    14.成品图。
  • 小贴士

    酵母用温水化开,不能用开水以免酵母失去活性,每种面粉的干湿度不同,加水和面时要一点一点的加,水量大些烙出的饼能更松软,烙好的饼放入有盖的容器内,能更松软。

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