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茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、*等作用。
茶树菇是干的，所以要提前泡20分钟左右，鸡肉闷的久更入味。
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