大锅菜～黄金地瓜饼

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  1.地瓜去皮后切小块放入蒸箱蒸烂
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  2.取出后将之捣烂
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  3.放入面粉搅拌
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  4.面粉的量根据地瓜而定，呈柔软状，有点黏手，（适量少加面粉）案板上撒面粉将面团当上
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  5.取一小撮面团，用手按成扁平状的剂子，再撒上面粉。