笋丝拌双菇

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  1.金针菇洗净放入碗里，加入适量姜丝蒜末，盐，耗油，香油少许啤酒入锅蒸7-8分钟，这样的金针菇更入味。蒸好后取出姜丝蒜末。
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  2.虫草菇锅里烫一分钟捞起备用
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  3.莴笋丝切丝用盐腌制备用
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  4.三主料装盘放在一起
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  5.准备一碗，放入白糖，生抽，耗油，鸡精，醋，倒入藤椒油