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香煎鸡肉饼

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鸡胸肉是咱们常吃的一种肉类，今天不炒、不炸、不蒸，做成肉饼吃！ 这道“香煎鸡肉饼”做法简单，味道咸鲜，色彩还好看，亲们快跟着我，一起做起来～

作者: 随遇而安_晨

用料

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小技巧

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    6.放入味极鲜
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    7.放入盐
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    8.放入淀粉，拌匀，腌制十分钟
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    9.烧锅开水，放入菠菜焯熟，捞出
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    10.胡萝卜切片，放开水中焯熟，捞出
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    11.菠菜和胡萝卜攥净水分，剁碎，放入肉糜中
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    12.搅拌均匀
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    13.平底锅抹一层油，将肉糜用手拍成饼状，中小火慢煎
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    14.五分钟后翻面，继续煎
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    15.用牙签扎肉饼，牙签干干净净就说明肉饼熟了，盖上锅盖，焖两分钟
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    16.蚝油、淀粉用清水化开
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    17.将肉饼盛到盘里
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    18.干净的锅中放入蚝油淀粉水
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    19.煮开
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    20.将汁浇在肉饼上即可
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    21.您来一块吧？
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    22.成品图

    • 小贴士

    禽类肉比较吃蒜，这道菜只放了蒜提味；盐只加一次，味极鲜含盐，亲要视自家口味调味；鸡肉易熟，十二分钟的煎制足够，还能保证肉饼口感；最后调汁淀粉不要放太多。

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