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青木瓜雪耳糖水

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这款青木瓜雪耳糖水,选用的是七层熟的木瓜。这种木瓜煲的糖水,木瓜成型,糖水很清甜,好看又好吃。

作者: 岚之小厨房

小技巧

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    6.把红枣与枸杞一起洗干净,红枣去核。在雪耳煲了60分钟时,放下去同煲。
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    7.雪耳又煲开后,放入青木瓜,再煲20分钟。
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    8.把泡沫撇去,就不会有果涩味。
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    9.放入冰糖再煲5分钟,便可火关。
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    10.盛碗上桌,吃不完的可放入冰箱。
  • 小贴士

    1.雪耳煮的时间较长,所以要先放。木瓜不必煮太久,否则汤水会浊;2.红枣去核,便不会燥热。

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