鱼香豆腐

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  1.豆腐切成小块，(小一些比较入味)，入锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。
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  2.蒜，姜切末，葱切成葱花，。
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  3.调一小碗鱼香汁，取碗加入酱油，醋，白糖调匀。
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  4.锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香
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  5.倒入豆瓣酱炒出香味，倒入小半碗水。