蚝油五花肉

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  1.五花肉洗干净沥水，放入酒，捏匀，加入蚝油，一点点盐，定粉，味精，姜片，拌匀，腌24小时以上，搁冰箱冷藏（这个图上的是500克，其中一块做蚝油五花肉）
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  2.五花肉腌好洗一下（我是嫌有血水才洗一下的），从新放蚝油，定粉，酒，六月鲜白酱油一点点，拌匀
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  3.裁一张正方形锡纸
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  4.拌匀的五花肉放锡纸上
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  5.放入烤箱，盘子放中层上下管，开烤箱预热，200度，烤30分钟。时间到，过一分钟后拿出来凉凉。