麻辣小龙虾

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  1.准备好辅料，蒜分成两份
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  2.倒油下锅烧开，下生姜，一份蒜，大料，朝天椒炒香下小龙虾
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  3.炒至小龙虾全部变色，倒入泰国小米辣，老抽，生抽，泡生姜，剩下的一份蒜，料酒，啤酒，加水刚好淹过小龙虾，大火煮15分钟，转中火煮十分钟收汁
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  4.最后按照个人口味加盐，起锅
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  5.又入味又鲜又辣