下载APP
打开APP，查看视频做法>>

溜肉片

2.4万点赞 · 4920收藏

独家 · 71.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3.8万

打开APP收藏菜谱

这是一少油版的家常溜肉片，肉很嫩配上爽口的黄瓜很下饭，友友不妨试试

作者: 筱筱德

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.抓匀再加入一勺油拌匀
  • 点击查看大图
    7.火上做锅倒入油，将胡萝卜过一下油
  • 点击查看大图
    8.捞出
  • 点击查看大图
    9.将肉片倒入锅中
  • 点击查看大图
    10.迅速划开，肉片变色至熟
  • 点击查看大图
    11.将肉片盛出
  • 点击查看大图
    12.葱，姜，蒜切碎
  • 点击查看大图
    13.锅中溜底油放葱姜蒜煸香
  • 点击查看大图
    14.倒入肉片翻炒
  • 点击查看大图
    15.再次加入料酒
  • 点击查看大图
    16.加入酱油翻炒
  • 点击查看大图
    17.加入黄瓜，盐调味
  • 点击查看大图
    18.大火翻炒加入鸡精，加入一勺淀粉水不要多翻炒均匀关火。
  • 点击查看大图
    19.盛入盘中
  • 点击查看大图
    20.成品图

    • 小贴士

    肉选用后退肉或里脊肉都可以，肉再打底味时加上一勺水抓到没有水了，那样肉会更加嫩。黄瓜下锅后要迅速翻炒出锅，不然要出汤就不好了。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活