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我做的没有太多的调料,原滋原味的莲藕香和肉香就能让汤很鲜美。主要喝汤的话,还是选择筒子骨更好,我喜欢吃肉,选的前排。藕一定要粉藕,脆藕炖了口感可不好。
千万不要用铁锅,我用的砂锅,砂锅煨汤很不错哦。
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